Ilia（伊丽亚）地理保护标志P.G.I Bio
葡萄品种: 50%阿斯提可(有机)、50%罗迪蒂斯(有机)
地区： Ilia（伊丽亚）
风土特点: KTIMA BRINTZIKI
Dionysios Brintziki生于1932在葡萄庄园里长大。他和他的妻子狄奥妮莎都是专业的音乐家，在1994年接管了家族的酿酒企业，他们一直都忠于自己西奔(伯罗奔尼撒半岛的西部)本土葡萄品种的酿造目标。由著名的持有波尔多大学酿酒学博士的酿酒学教授乔治kotserides指导，曾在著名的酒庄Chateau Magdelaine、 Chateau Petrus 和 Chateau Calon-Segur工作。
酿酒学： 经典的白葡萄酒酿造控制较低的温度下，选择适当的酵母，在低温度控制下发酵，在不锈钢罐内发酵。短期预发酵浸渍，在好酒糟中短期成熟
