德拉马(Drama)地理保护标志P.G.I
葡萄品种: 西拉,梅洛,桑娇维塞,内比奥罗和赤霞珠
地区: 希腊Mikrochori 德拉马
风土特点: 葡萄酒艺术庄园在Mikrochori远眺潘盖翁山,在古代神秘的未解之谜崇拜葡萄酒之神狄俄尼索斯的遗址。葡萄园精心选择在朝南的斜坡种植,防晚霜的寒冷。土壤主要是砂质粘土,适用于希腊和外来葡萄品种的其特性的培育发展。
法国的葡萄品种苏维浓白朗,霞多丽,赤霞珠,梅洛,西拉,意大利品种桑娇维塞,内比奥罗,葡萄牙品种国产多瑞加和希腊本土的品种阿西尔提可,阿吉提可,琳慕诗等葡萄园都种植并精心照料,确保了高质量的葡萄果源。
酿酒学: 把葡萄品种西拉,梅洛,桑娇维塞,内比奥罗和赤霞珠混合。为生产高品质的葡萄酒,酒庄使用多功能的设备,冷热交货的气压机,为白葡萄酒和红葡萄浸泡专用桶,自动温度控制系统的不锈钢发酵罐。所有酒庄的酒转入地下酒窖的进入下一个阶段的发酵。在稳定的温度和湿度条件下,由一个气候控制系统维护着,在橡木桶中发酵随后装瓶。